[发明专利]一种乳粉/蛋白粉复溶方法及其应用在审
| 申请号： | 201611046844.5 | 申请日： | 2016-11-23 |
| 公开（公告）号： | CN108077426A | 公开（公告）日： | 2018-05-29 |
| 发明（设计）人： | 徐旺;杜欣;史丽洁;张海斌 | 申请（专利权）人： | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13;A23C9/123;A23C7/00 |
| 代理公司： | 北京三友知识产权代理有限公司 11127 | 代理人： | 姚亮;张德斌 |
| 地址： | 010110 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供了一种乳粉/蛋白粉复溶方法及其应用。所述方法包括将乳粉/蛋白粉溶解在水或牛奶中后，在压力50‑200MPa下进行复溶处理。本发明的目的在于将加压处理技术应用在乳粉复水和蛋白粉水合过程中，优化工艺参数的同时，保证和提升乳粉和蛋白粉复水效果达到改善产品稳定性，提升产品品质的效果；本发明方法整合不同乳粉/蛋白粉复溶方法，简化工艺条件。 | ||
| 搜索关键词： | 蛋白粉 乳粉 复溶 优化工艺参数 产品稳定性 产品品质 复水效果 工艺条件 技术应用 加压处理 水合过程 复水 整合 溶解 应用 牛奶 保证 | ||
【主权项】：
1.一种乳粉/蛋白粉复溶方法，其中，所述方法包括将乳粉/蛋白粉溶解在水或牛奶中后，在压力50-200MPa下进行复溶处理。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于内蒙古伊利实业集团股份有限公司，未经内蒙古伊利实业集团股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201611046844.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种动物蛋白奶昔粉
- 下一篇：一种褐色凝固型发酵乳及其制备方法
