[发明专利]一种方格星虫花生酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201610991931.1 | 申请日： | 2016-11-11 |
| 公开（公告）号： | CN106551359A | 公开（公告）日： | 2017-04-05 |
| 发明（设计）人： | 贺灿炎 | 申请（专利权）人： | 北海和思科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L25/10 | 分类号： | A23L25/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北海市佳旺专利代理事务所(普通合伙)45115 | 代理人： | 黄建中 |
| 地址： | 536000 广西壮族自治区北海市海城*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种方格星虫花生酱及其制备方法。所述的一种方格星虫花生酱，其原料包括：方格星虫50～55份、花生20～25份、陈皮10～12份、香樟叶6～8份、辣椒粉15～18份、白砂糖9～13份、姜6～8份、蒜米8～10份、花生油6～9份、酵母13～16份、盐11～15份，将以上的原料按照一定的配比和工艺程序，即可制作成核桃豆鼓酱。本发明的有益效果在于:花生含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素A等有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用，方格星虫富含蛋白质，多肽成分，人体必需的氨基酸等有调节免疫，延缓衰老作用的营养成分通过花生和方格星虫制作成的一种方格星虫花生酱不仅口感鲜美，富含有各种有益于人体所需的营养成份。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 方格 花生酱 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种方格星虫花生酱及其制备方法，其特征在于，所述的一种方格星虫花生酱由主原料和辅助原料制备而成，其中主原料包括：花生50～55份、方格星虫15～18份、辣椒粉14～18份、白砂糖9～12份、蒜米8～11份、盐30～40份，辅助原料包括：陈皮10～12份、姜6～8份、沪酿7～9份、酵母13～16份，将以上的原料按照一定的配比和工艺程序，即可制作成一种方格星虫花生酱。
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