[发明专利]一种饼状的保水型平菇培养块及其制备方法

摘要

本发明公开了一种饼状的保水型平菇培养块及其制备方法，由以下重量份的原料制成高产纤维素酶菌液、聚乙烯醇、2~4wt%CaCl2溶液、海藻酸钠、2~5wt%NaOH溶液、甘蔗渣、石膏粉、过磷酸钙、凹凸棒粉、珍珠岩、草炭、黄麻秸秆、山芋渣、维生素B和适量的水；发明的平菇培养基使用方面，无需用塑料的包膜保水、保温，它是一种保水型的饼状，加入的珍珠岩和草炭具有很好的吸水、保湿效果，同时以海藻酸钠和氯化钙偶联形成的凝胶层包裹在培养基的表面，也起到了很好的保水效果，培养基相对普通培养基，受杂菌感染的概率低，营养成分利用更加充分。

主权项

一种饼状的保水型平菇培养块，其特征在于，由以下重量份的原料制成：高产纤维素酶菌液10~15、聚乙烯醇2~3、2~4wt%CaCl2溶液8~12、海藻酸钠0.2~0.4、2~5wt%NaOH溶液80~100、甘蔗渣30~45、石膏粉10~15、过磷酸钙3~5、凹凸棒粉6~10、珍珠岩10~16、草炭15~20、黄麻秸秆40~50、山芋渣10~20、维生素B 2~5和适量的水；所述高产纤维素酶菌液是以秸秆类物质15~20g/L、小麦面粉4~7 g/L、尿素10~15 g/L、（NH4）2SO4 10~12 g/L、NH4NO35~8 g/L的营养液为培养基，加热使小麦面粉糊化，然后接种比例为5~8:1的里氏木霉菌和黑曲霉菌原种，在30~35℃温度下培养140~150h，摇床转速180~200r/min，并且检测的孢子悬浮液浓度达到1.5~2.0×107个/mL，完成扩大培养后的菌液。