[发明专利]一种三高人群专用南瓜籽油莲子露

摘要

本发明主要涉及食品加工领域，公开了一种三高人群专用南瓜籽油莲子露，由以下原料制成莲子、脱脂牛奶、紫薯淀粉、神秘果蛋白、乳酸菌、南瓜籽油、食盐、垂盆草提取物、蓝莓叶提取物、大豆低聚肽、复合酶；营养丰富，浓度适宜，酸甜适口，能够促进胃肠功能，保护心脑血管，提高免疫力，保护视力，美容护肤，抗衰老，抗癌抑癌；莲子不去芯，增加香味和保健功能，保肝解毒，防治心脑血管疾病，原料利用率高，经乳酸菌发酵，口感丰满，淡化苦味，增加香味和营养成分，抑制杂菌生长，促进营养吸收率；状态稳定，不含任何添加剂，安全健康，任何人群均可食用，增加莲子的深加工途径，使种植农户的经济收入提高10.3%。

主权项

一种三高人群专用南瓜籽油莲子露，其特征在于，由以下重量份的原料制成：莲子72~74、脱脂牛奶43~45、紫薯淀粉7~9、神秘果蛋白16~18、乳酸菌2~4、南瓜籽油1.3~1.5、食盐0.2~0.4、垂盆草提取物0.4~0.6、蓝莓叶提取物0.05~0.07、大豆低聚肽0.03~0.05、复合酶0.02~0.03。