[发明专利]一种虾类冷冻保鲜剂及其应用在审
| 申请号： | 201610920309.1 | 申请日： | 2016-10-21 |
| 公开（公告）号： | CN106417560A | 公开（公告）日： | 2017-02-22 |
| 发明（设计）人： | 姜晓;郝帅 | 申请（专利权）人： | 亚洲渔港供应链管理（大连）有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/08 | 分类号： | A23B4/08;A23L3/3472 |
| 代理公司： | 大连东方专利代理有限责任公司21212 | 代理人： | 李银姬;李馨 |
| 地址： | 116000 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种虾类冷冻保鲜剂及其应用。该保鲜剂是将马齿苋加水榨汁制备而成的。马齿苋为天然草本植物，分布广，产品绿色安全，成本低。使用本发明保鲜剂处理虾类后冷冻，冷冻保鲜时间长达18～24个月，比现有技术冷冻保鲜时间延长了6‑12个月，在冷冻贮藏期间不破坏虾体组织和营养物质，维持原有的鲜味和外观，解冻后仍保持新鲜的口感和营养，非常有利于虾的长期贮藏和长距离冷链运输，极大地提高了虾的经济价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 冷冻 保鲜剂 及其 应用 | ||
【主权项】：
一种虾类冷冻保鲜剂，其特征在于，该保鲜剂是将马齿苋加水榨汁制备而成的。
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