[发明专利]一种低脂保健沙拉酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201610912935.6 | 申请日： | 2016-10-19 |
| 公开（公告）号： | CN106490579A | 公开（公告）日： | 2017-03-15 |
| 发明（设计）人： | 黄标;黄彬 | 申请（专利权）人： | 广西钱隆投资管理有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京同辉知识产权代理事务所(普通合伙)11357 | 代理人： | 魏忠晖 |
| 地址： | 530021 广西壮族自治区南宁市青*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种低脂保健沙拉酱，原料包括生蛋黄、色拉油、柠檬汁、红糖、淀粉、百部、白芨、款冬花、白花蛇舌草、纯净水。将生蛋黄、色拉油、柠檬汁一起加工乳化后，与勾芡后的中药汤混合，即可得到所述的一种低脂保健沙拉酱。百部具有止咳化痰，温润肺气的功效，白芨和款冬花搭配有止咳功效，白花蛇舌草的主要功效是清热解毒、消痛散结、利尿除湿；使用中药材可以使沙拉酱拥有入口微微苦涩，食后回甘的风味，并且具有润肺止咳的功效，可以无负担食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健 沙拉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种低脂保健沙拉酱，其特征在于，包括以下重量份的原料：生蛋黄10‑15份、色拉油10‑20份、柠檬汁5‑8份、红糖20‑25份、淀粉2‑5份、百部10‑20份、白芨5‑10份、款冬花5‑10份、白花蛇舌草3‑5份、纯净水25‑45份。
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