[发明专利]一种烟用草莓提取物的制备方法

摘要

本发明提供一种烟用草莓提取物的制备方法，包括如下步骤：(1)将草莓放入冷榨机中进行冷榨，取出汁液得草莓汁，(2)以海藻酸钠为载体，包埋制得固定化β‑葡萄糖苷酶，(3)采用固定化β‑葡萄糖苷酶处理草莓汁；(4)将酶处理后的提取液过滤，将过滤后的草莓提取液减压浓缩，收集浓缩液得到烟用草莓提取物A，(5)将步骤(4)所得草莓提取物A进行分子蒸馏，取轻组分即草莓提取物。本发明所制备的草莓提取物具有独特的草莓香气，并带有宜人的甜香和果香香韵。将草莓提取物添加到卷烟中，具有丰富烟香、增加甜香和果香香韵的作用。

主权项

一种烟用草莓提取物的制备方法，其特征在于包括如下步骤：(1)将草莓洗净，去除表皮，放入冷榨机中进行冷榨，取出汁液得草莓汁；(2)将0.1～0.3g固体β‑葡萄糖苷酶溶于1mL柠檬酸缓冲液(0.1mol/L，pH4.5)中，加入15～20mL质量浓度为2％的海藻酸钠溶液，搅拌均匀，再加入20～30mL质量浓度为2％的氯化钙溶液，4℃包埋1～3h后，用缓冲溶液洗涤，得固定化β‑葡萄糖苷酶，其承载量为10～20U/g；(3)取固定化β‑葡萄糖苷酶处理草莓汁，固定化β‑葡萄糖苷酶固体用量10g/L～40g/L，酶处理的pH值6～8，酶处理温度35℃～45℃，酶处理时间3h～5h，处理完成后在2℃～5℃沉降处理24h～48h；(4)将酶处理后的提取液过滤，得澄清的草莓提取液，将过滤后的草莓提取液减压浓缩，浓缩至相对密度为1.30～1.35，收集浓缩液得到草莓提取物A；(5)取步骤(4)的草莓提取物A，加入丙二醇，在压力6～20Pa，进料温度为60℃～75℃，进料速度为5～30mL/min，刮板转速为60～130rpm的条件下进行分子蒸馏，取轻组分为草莓提取物；其中丙二醇的加入量占分子蒸馏物总质量的百分比为10％～30％。