[发明专利]性能改善的食用、医药用产品在审
| 申请号： | 201610889304.7 | 申请日： | 2016-10-12 |
| 公开（公告）号： | CN107927729A | 公开（公告）日： | 2018-04-20 |
| 发明（设计）人： | 钟术光 | 申请（专利权）人： | 钟术光 |
| 主分类号： | A23L29/00 | 分类号： | A23L29/00;A23L33/10;A23L33/125;A23L33/18;A23L33/17;A23P10/20;A61K9/16;A61K9/14;A61K47/36;A61K47/38;A61K47/34;A61K47/32 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 610000 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明揭示了一种性能改善的食用或/和医药用(粉体)产品(/组合物)，该产品(/组合物)包含一种(或多种)含有多糖(特别是淀粉、粘性多糖)类或/和肽类或蛋白质类高分子聚合物的颗粒物(或粉未)Ⅰ及AAP值比颗粒物(或粉未)Ⅰ高的一种(或多种)亲水聚合物(的颗粒物(或粉未))Ⅱ。该产品(/组合物)分散性能改善，特别是以下性能改善粉体在(温热)水中的分散性、粉体中有效成分在(温热)水中的溶出性、粉体高湿环境下不结块性、粉体制成的食品综合性能等)。 | ||
| 搜索关键词： | 性能 改善 食用 医药 产品 | ||
【主权项】：
一种(使用前或/和使用时的)性能改善(或增强)(尤其是(使用前或/和使用时的)分散性能改善(或增强)，特别是(使用前或/和使用时的)以下性能改善(或增强)：粉体在(温热)水中的分散性、粉体中有效成分在(温热)水中的溶出性、粉体高湿环境下不结块性、粉体制成的食品综合性能等)的食用或/和医药用(粉体)产品(/组合物)，该产品(/组合物)包含一种(或多种)含有多糖(特别是淀粉、粘性多糖)类或/和肽类或蛋白质类高分子聚合物的颗粒物(或粉未)Ⅰ及AAP值(即Absorption Against Pressure值，或称承压膨胀(溶胀)值,该值反映聚合物抵抗压力下的溶胀能力，下同)比颗粒物(或粉未)Ⅰ高(较佳地，高(含)1.25倍)的一种(或多种)亲水聚合物(的颗粒物(或粉未))Ⅱ。
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