[发明专利]一种冰鲜带鱼保鲜剂在审
| 申请号： | 201610858794.4 | 申请日： | 2016-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN107865040A | 公开（公告）日： | 2018-04-03 |
| 发明（设计）人： | 盖浩然 | 申请（专利权）人： | 青岛东浩软件科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山东省青岛市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种冰鲜带鱼保鲜剂，属于食品保鲜技术领域。本发明由以下重量份的物质组成绿茶粉2‑3份，柠檬酸0.8‑1.3份，黄酒20‑30份，壳聚糖0.3‑1.2份，甘油1‑3份，花椒提取物10‑15份，竹醋液40‑55份。本发明采用纯天然植物成分，不含抗生素和常规杀菌剂，组分安全环保，将绿茶粉代替广为使用的茶多酚，一方面可大大降低成本，另一方面抗氧化和抑菌作用也较为明显。本发明的带鱼保鲜剂成本低廉，保鲜效果好，有效地抑制了水产品在低温保存过程中脂肪的氧化酸败，能显著延长其货架期。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 带鱼 保鲜剂 | ||
【主权项】：
一种冰鲜带鱼保鲜剂，其特征在于，所述的冰鲜带鱼保鲜剂由以下重量份的物质组成：绿茶粉2‑3份，柠檬酸0.8‑1.3份，黄酒20‑30份，壳聚糖0.3‑1.2份，甘油1‑3份，花椒提取物10‑15份，竹醋液40‑55份。
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