[发明专利]一种利用木糖母液结晶木糖和阿拉伯糖的方法

摘要

本发明公开了一种利用木糖母液结晶木糖和阿拉伯糖的方法，该结晶木糖和阿拉伯糖的方法是将木糖母液进行色谱分离‑酶解‑脱色‑脱盐‑浓缩‑结晶之后离心烘干后分别得到晶体木糖和晶体阿拉伯糖。本发明和现有技术相比，具有的有益效果是直接进行色谱分离，提高色谱分离效率；通过酶解法去除木糖组分液中的半乳糖和阿拉伯糖，使色谱分离后的木糖组分液木糖纯度提高到80%‑90%，使木糖结晶收率提高到65‑70%；通过酶解过程中产生的过氧化氢作为杀菌剂，解决糖液精制后易染菌致使出现滋生物的问题；相对于发酵法去除葡萄糖和半乳糖，酶解工艺条件简单，易于控制，不易染菌，易于过滤，无需添加助滤剂，无需稀释木糖母液，降低了生产成本，提高了生产效率。

主权项

一种利用木糖母液结晶木糖和阿拉伯糖的方法，其特征在于，该结晶木糖和阿拉伯糖的方法步骤如下：步骤1）将木糖母液进行色谱分离，得到木糖组分液和阿拉伯糖组分液；步骤2）将木糖组分液打入酶解罐中加入酶液进行酶解去除葡萄糖和半乳糖，得到木糖组分酶解液；酶解过程中通入流量为1‑7m³/h的压缩空气并搅拌，酶解时间5‑24h；步骤3）向木糖组分酶解液中加入絮凝剂，将酶解产物絮凝沉淀，继续加入活性炭脱色至透光40%‑70%，板框过滤后得到木糖组分脱色液；用活性炭将阿拉伯糖组分液脱色至透光40%‑70%，得到阿拉伯糖组分脱色液；步骤4）将木糖组分脱色液和阿拉伯糖组分脱色液分别过阳阴离交树脂脱盐，得到木糖组分离交液和阿拉伯糖组分离交液；步骤5）分别将木糖组分离交液和阿拉伯糖组分离交液浓缩至折光78%‑85%，采用冷却结晶的方式降温结晶，离心烘干后分别得到晶体木糖和晶体阿拉伯糖。