[发明专利]作物秸秆制备膳食纤维的方法

摘要

本发明公开了一种作物秸秆制备膳食纤维的方法，属于生物技术领域。本发明对常规的汽爆分离技术进行了改进，工艺中采用了低温、高压条件，并应用了特殊的生物酶，保证了本发明对秸秆利用的高效率、高质量、高收益。本发明利用各种秸秆制备膳食纤维得率高，且所得膳食纤维的纯度高。本发明制备膳食纤维工艺简单、投资少、周期短、易于推广。

主权项

一种作物秸秆制备膳食纤维的方法，其特征在于，包括步骤：1）秸秆经去杂、除尘、揉丝、切段、水洗后置入蒸煮罐；2）向蒸煮罐中加入秸秆质量1‑20倍的水，加入碱至碱液质量浓度为1‑10%；通入蒸汽至蒸煮罐内升温至60‑100℃，向蒸煮罐中通入惰性气体，将蒸煮罐内空气排净；然后间歇性向蒸煮罐内通入蒸汽以及惰性气体，以维持蒸煮罐内温度为60‑100℃、压力为0.1‑0.3MPa，保温保压10‑120分钟；3）将蒸煮罐内的物质释放出来，并转移至研磨磨中研磨；4）固液分离，得滤渣一和滤液一；5）将滤渣一置入酶解罐，向酶解罐中加入滤渣一质量1‑10倍的水，用稀酸调节pH至4‑8，加入复合蛋白酶，间歇1‑3分钟，通入惰性气体，酶解10‑80分钟；随后加入常温型α‑淀粉酶，酶解10‑80分钟；然后通入蒸汽升温至60‑70℃，保温2‑20分钟灭活酶的活性；所述复合蛋白酶由具备内肽酶活性的碱性蛋白酶和具备端肽酶活性的蛋白酶K组成；所述常温型α‑淀粉酶由微波诱导所得变异地衣芽孢杆菌分泌所得α‑淀粉酶，所述常温型α‑淀粉酶的适宜温度为22‑35℃；6）灭酶后，将酶解罐内的物质释放出来，固液分离，得滤渣二和滤液二；7）所得滤渣二用水洗涤若干次，固液分离，并集中收集滤液，得滤渣三和滤液三；8）滤渣三经干燥、粉碎，即得含有纤维素及木质素的混合纤维；9）滤液一中加入滤液一体积1‑10倍的乙醇，搅拌后稳定1‑3小时，分离得滤渣四和滤液四；10）滤渣四采用稀碱液溶解，然后加入稀碱液体积1‑10倍的乙醇，搅拌后稳定至沉淀析出完全，分离沉淀与清液；11）步骤10）所得沉淀重复步骤10）的操作若干次，最终分离得滤渣五和滤液五；12）滤渣五经干燥粉碎得半纤维素成品；13）半纤维素成品与步骤8）所得含有纤维素及木质素的混合纤维混匀，即得膳食纤维成品。