[发明专利]一种含雪莲培养物的益生菌饮料及其制备方法

摘要

本发明涉及一种固体形的功能饮料，具体涉及一种含雪莲培养物的益生菌饮料及其制备方法。本发明的配方主要为雪莲培养物纳米脂质体20份，木糖醇30份，益生菌组合物0.07份，茶树花粉10份，发酵干粉3份，益生元2份。本发明提供了一种含雪莲培养物的饮料，扩大了雪莲培养物的食用范围，在提高机体免疫力、预防各种疾病和延缓衰老的同时，复配益生菌组合的配方可显著抑制女性阴道有害菌的滋生，调节女性阴道的微生物菌群并减少了泌尿生殖器的感染。

主权项

一种含雪莲培养物的益生菌饮料，其特征在于，包括如下质量份数的原料：雪莲培养物纳米脂质体20份，木糖醇30份，益生菌组合物0.07份，茶树花粉10份，发酵干粉3份，益生元2份；所述的雪莲培养物纳米脂质体是按照如下方法制备的：(1)将雪莲培养物20份加入磷酸盐缓冲液100份，在‑4℃条件下进行超声波破碎得到混合液；(2)将大豆卵磷脂10份、维生素E 0.05份、胆固醇5份溶于苯甲醇30份中充分混合成油相，再将步骤(1)得到的混合液加入到该油相中经超声波震荡20‑25小时或高压匀浆处理得到雪莲培养物纳米脂质体；所述的发酵干粉是按照如下方法制备的：将鲜猴头菇20份进行绞碎、匀浆处理，向其中加入枸杞干粉3份、乳粉5份、蓝莓粉5份混合均匀后，进行高温灭菌处理，再接入酿酒酵母0.01‑0.04份，置于25‑26℃条件下密闭发酵20天，再将发酵产物进行冷冻干燥得发酵干粉；所述的益生菌组合物是由鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌按照(1‑2):3复配制得。