[发明专利]一种陈皮浓缩液及其制备方法在审
| 申请号： | 201610783008.9 | 申请日： | 2016-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN106465927A | 公开（公告）日： | 2017-03-01 |
| 发明（设计）人： | 张献忠;张俊超;陈雄;陈荣荣;黄伟 | 申请（专利权）人： | 恒枫食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/29 | 分类号： | A23L27/29;B01D11/02 |
| 代理公司： | 杭州斯可睿专利事务所有限公司33241 | 代理人： | 周豪靖 |
| 地址： | 311215 浙江省杭州*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开一种天然陈皮浓缩液及其制备方法，其中天然陈皮浓缩液包括质量百分比1～10％的陈皮头香萃取液，0.4～1.1％的橙皮苷，0～10％的食用酒精，78.9～98.6％的天然陈皮提取液，所述天然陈皮浓缩液Brix＝7.5‑10％，pH＝3‑5。其中天然陈皮浓缩液制备方法，其步骤是采用陈皮为原料，采用汽液接触香气萃取新工艺，并独特地采用原料循环蒸馏萃取方法，将陈皮原料中的香气成分彻底完整的萃取出来获得陈皮头香萃取液A，循环蒸馏萃取后的原料经过滤、沉淀、浓缩等工艺处理获得天然陈皮提取液B，将A、B调配后最终制备了一种流动性和水溶性良好的天然陈皮浓缩液。该天然陈皮浓缩液香气和滋味醇厚、自然、逼真，较同类产品香气质量高，稳定性好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 陈皮 浓缩 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
本发明天然陈皮浓缩液，其特征在于，按质量百分比计包括：1～10％陈皮头香萃取液0.4～1.1％橙皮苷0～10％食用酒精78.9～98.6％天然陈皮提取液。上述天然陈皮浓缩液Brix＝7.5‑10％，pH＝3‑5。
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