[发明专利]一种用于绿茶贮藏的微生物保鲜剂及其使用方法在审
| 申请号： | 201610764229.1 | 申请日： | 2016-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN107788326A | 公开（公告）日： | 2018-03-13 |
| 发明（设计）人： | 戴德华 | 申请（专利权）人： | 镇江市五洲山茶场 |
| 主分类号： | A23L3/3571 | 分类号： | A23L3/3571 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙)32204 | 代理人： | 汤磊 |
| 地址： | 212006 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种用于绿茶贮藏的微生物保鲜剂，包含按以下重量比配比的各组分芽孢杆菌50％‑70％、葡萄糖氧化酶30％‑50％；将所述微生物保鲜剂以质量分数0.01％‑0.1％的掺入量加入到绿茶中混合均匀。本发明的优点是通过复合型的微生物制剂，添加在绿茶中保持其新鲜度，芽孢杆菌能够使茶叶表面形成生物膜，从而控制茶叶氧化劣变，葡萄糖氧化酶具有去葡萄糖、脱氧、杀菌等特性，一定程度上防止绿茶自动氧化，延长绿茶的保鲜期半年至一年，与现有的冷藏、干燥等保存方法相比，有利于保持绿茶品质，无需设备设施等，成本低。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 绿茶 贮藏 微生物 保鲜剂 及其 使用方法 | ||
【主权项】：
一种用于绿茶贮藏的微生物保鲜剂，其特征在于包含按以下重量比配比的各组分：芽孢杆菌50％‑70％、葡萄糖氧化酶30％‑50％。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于镇江市五洲山茶场，未经镇江市五洲山茶场许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610764229.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
