[发明专利]一种芦荟饼干的制备方法在审
| 申请号： | 201610745707.4 | 申请日： | 2016-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN106070496A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 张子亮 | 申请（专利权）人： | 张子亮 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 44205 | 代理人： | 江侧燕 |
| 地址： | 529300 广东省江门市开*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种芦荟饼干的制备方法，包括以下步骤：（1）将新鲜的芦荟叶清洗干净；（2）将芦荟叶去皮得到芦荟肉；（3）将芦荟肉经过压榨后滤渣分离获得芦荟肉渣；（4）将芦荟肉渣、绵白糖、甘薯淀粉、鲜鸡蛋、起酥油和食盐按配方比例进行混合，搅拌1～2小时；（5）将搅拌好的混合物通过成型机加工成型，获得饼干坯；（6）将饼干胚置于烤箱中，烘烤10～15分钟，冷却后即可获得所述饼干，该制备方法工艺简单，加工成本低，制备出来的饼干具有芦荟的清甜风味，其营养丰富，含有丰富的维生素B2、B6、B12及8种人体必需氨基酸和矿物质，同时该饼干不仅具有药用、保健的功效，还具有美容、养颜的功能，具有比较高的食用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芦荟 饼干 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种芦荟饼干的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将新鲜的芦荟叶清洗干净，去掉其表面沾附的泥土砂石；（2）将清洗干净的芦荟叶放入去皮机中去掉表面青皮，去皮得到芦荟肉；（3）将芦荟肉放入榨汁机，获得芦荟毛汁液，将芦荟毛汁液经过滤渣分离获得芦荟肉渣；（4）将芦荟肉渣、绵白糖、甘薯淀粉、鲜鸡蛋、起酥油和食盐按配方比例进行混合，在温度为30～42℃的条件下，搅拌1～2小时；（5）将搅拌好的混合物通过成型机加工成型，获得饼干坯；（6）将饼干胚置于烤箱中，在温度为180～220℃的条件下，烘烤10～15分钟，冷却后即可获得所述饼干。
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