[发明专利]一种油豆角保鲜剂在审
| 申请号： | 201610725655.4 | 申请日： | 2016-08-26 |
| 公开（公告）号： | CN106359561A | 公开（公告）日： | 2017-02-01 |
| 发明（设计）人： | 李步全 | 申请（专利权）人： | 李步全 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;A23B7/157 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 223126 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种油豆角保鲜剂，将重量百分比为5%的壳聚糖、1.5%的氯化锂、28%的丙三醇、32%的蔗糖酯、0.75%的脱氢醋酸、0.75%的6‑芐氨基嘌呤及32%的冰醋酸混合搅拌均匀后放置5min后继续加入适量水搅拌制成成品。本发明的油豆角保鲜剂制剂方法简单，使用时直接喷洒在油豆角上，能有效组织油豆角内水分流失，使油豆角具有良好的感官特征，本制剂无毒无害，价格便宜，可是油豆角在12℃、相对湿度80%的环境中保鲜长达三周，方便储存和运输。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 豆角 保鲜剂 | ||
【主权项】：
一种油豆角保鲜剂，其特征在于：将重量百分比为5%的壳聚糖、1.5%的氯化锂、28%的丙三醇、32%的蔗糖酯、0.75%的脱氢醋酸、0.75%的6‑芐氨基嘌呤及32%的冰醋酸混合搅拌均匀后放置5min后得到混合液，在混合液中继续加入适量水搅拌制成成品。
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