[发明专利]一种清热解毒食料的制备方法

摘要

本发明公开了一种清热解毒食料的制备方法，包括以下步骤一种清热解毒食料的制备方法，包括以下步骤步骤一原料准备；步骤二把白菜、苦瓜、薄荷叶、芹菜、冬瓜洗净，切细丝，放入水中泡5‑10分钟，取出，过水后，再把葱横切成片，加入其中，撒上盐将菜揉搓后，用冷水泡15分钟，备用；步骤三绿豆汤准备；步骤四将橄榄油、白醋、蜂蜜、肉豆蔻粉拌匀，与步骤一中的食材放在一起拌匀后，放在盘一边；步骤四将步骤四中的食材沾上发粉糊，下七成热的油锅中，翻炒5分钟，捞出沥油，浇上步骤三中备好的绿豆汤即可。本申请制备而成的食料具有清热解毒的功效，并且经过了特制的做法，使得食材可以摆脱苦涩味，利于消食。

主权项

一种清热解毒食料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一：原料准备：白菜、苦瓜、薄荷叶、绿豆、芹菜、冬瓜、葱、橄榄油、白醋、蜂蜜、发粉糊、肉豆蔻粉、盐；步骤二：把白菜、苦瓜、薄荷叶、芹菜、冬瓜洗净，切细丝，放入水中泡5‑10分钟，取出，过水后，再把葱横切成片，加入其中，撒上盐将菜揉搓后，用冷水泡15分钟，备用；步骤三：将绿豆熬煮1‑2小时，离心将绿豆渣和绿豆汤分开装，备用；步骤四：将橄榄油、白醋、蜂蜜、肉豆蔻粉拌匀，与步骤一中的食材放在一起拌匀后，放在盘一边；步骤四：将步骤四中的食材沾上发粉糊，下七成热的油锅中，翻炒5分钟，捞出沥油，浇上步骤三中备好的绿豆汤即可。