[发明专利]一种茶饼的制作方法在审
| 申请号： | 201610682719.7 | 申请日： | 2016-08-17 |
| 公开（公告）号： | CN107751315A | 公开（公告）日： | 2018-03-06 |
| 发明（设计）人： | 伍文享 | 申请（专利权）人： | 台山市金雅轩食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/47 | 分类号： | A21D13/47;A21D2/36 |
| 代理公司： | 广州新诺专利商标事务所有限公司44100 | 代理人： | 华辉 |
| 地址： | 529200 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种茶饼的制作方法，包括以下步骤(1)向鸡蛋液中加入植物牛油、砂糖和盐，搅拌均匀；(2)将绿茶和玫瑰花干打碎过筛，得到混合均匀的绿茶玫瑰花粉，加入到鸡蛋液中，搅拌，再筛入自发粉，搓成面团；(3)将面团擀成具有一定厚度的薄饼，用饼模在上面按出各种图案；(4)在烤盘上涂少量植物油，将生饼放入烤盘中烤制。本发明提供的茶饼制作方法，与现有技术相比，其优点在于营养丰富，茶香浓郁，口味富有层次感，加工方法简单，且无任何添加剂。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制作方法 | ||
【主权项】：
一种茶饼的制作方法，其加工步骤包括：(1)向鸡蛋液中加入植物牛油、砂糖和盐，搅拌均匀；(2)将绿茶和玫瑰花干按照质量比1：1的比例称取，打碎过筛，得到混合均匀的绿茶玫瑰花粉，加入到鸡蛋液中，搅拌，再筛入自发粉，搓成面团；(3)将面团擀成具有一定厚度的薄饼，用饼模在上面按出各种图案；(4)在烤盘上涂少量植物油，将生饼放入烤盘中烤制。
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