[发明专利]一种适合军队食用的易排便的功能性压缩饼干

摘要

本发明公开了一种食用后易排便的功能性压缩饼干，包括以下重量份的原料饼干末50份，棕榈油10份，代可可脂4份，大豆蛋白粉7～8份，奶粉5～6份，花生米4～5份，高麦芽糖浆3份，脱水蔬菜3份，白砂糖1份，菊粉10份，木瓜蛋白酶0.2份，复合维生素0.5份，盐0.5份，食用香精0.2份，抗氧化剂0.003份。本发明在满足军用压缩干粮基本能量及营养素需求的情况下，加入菊粉和木瓜蛋白酶，可在缺少水果蔬菜的紧急状态或野外工作环境中连续食用不会造成便秘，可作为部队原有90型压缩饼干的换代产品，亦可供海员，地质勘探，科考、抢险救灾以及户外旅游的专用食品。

主权项

一种适合军队食用的易排便的功能性压缩饼干，其特征在于主要由以下重量份的原料组成：饼干末：50重量份，棕榈油：10重量份，代可可脂：4份，大豆蛋白粉：7～8重量份，奶粉：5～6重量份，花生米：4～5重量份，高麦芽糖浆：3重量份，脱水蔬菜：3重量份，白砂糖：1重量份，菊粉：10重量份，木瓜蛋白酶：0.2重量份，复合维生素：0.5重量份，盐：0.5重量份，食用香精：0.2重量份，抗氧化剂：0.003重量份。