[发明专利]清肠排毒红薯粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201610653747.6 | 申请日： | 2016-08-10 |
| 公开（公告）号： | CN106235129A | 公开（公告）日： | 2016-12-21 |
| 发明（设计）人： | 陈霞;吴小珊 | 申请（专利权）人： | 自然味（重庆）农业科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/10 | 分类号： | A23L19/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙)11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 409699 重庆市彭水苗族*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明公开一种清肠排毒红薯粉及其制备方法，所述制备方法包括以下步骤：(1)分选；(2)清洗；(3)切条：将红薯切成1‑15mm的片、块；(4)护色：将切条后的红薯加入护色液中进行护色5‑50分钟；(5)熟化：将护色后的红薯进行微波处理熟化；(6)捣泥：将熟化后的红薯加入挤压机中挤压成红薯泥；(7)回填：将红薯泥、纯植物抗氧化剂按质量比为(95‑105)：(0.05‑0.5)混合均匀；(8)干燥；(9)粉碎；(10)过筛；(11)包装。本发明精选新鲜红薯为原料，经清洗、切条、护色、熟化、捣泥、回填、干燥、粉碎、过筛制得。与现有技术相比，本发明具有快速、高效、无异物加入和能有效保护生物活性成分的优点，更有利于人体吸收，营养保健价值高。 | ||
| 搜索关键词： | 排毒 红薯 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种清肠排毒红薯粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)分选；(2)清洗；(3)切条：将红薯切成1‑15mm的片、块；(4)护色：将切条后的红薯加入护色液中进行护色5‑50分钟；(5)熟化：将护色后的红薯进行微波处理熟化；(6)捣泥：将熟化后的红薯加入挤压机中挤压成红薯泥；(7)回填：将红薯泥、纯植物抗氧化剂按质量比为(95‑105)：(0.05‑0.5)混合均匀；(8)干燥；(9)粉碎；(10)过筛；(11)包装。
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