[发明专利]一种大米中黄曲霉毒素B1的直接微波等离子体炬质谱检测方法

摘要

本发明的目的是提供一种新型的大米中黄曲霉毒素B1的直接检测方法，在无需样品预处理的条件下，对大米中黄曲霉毒素B1进行快速检测的方法。本发明方法可对大米中黄曲霉毒素B1及流质食品中有机物质进行快速检测。本发明所述的检测方法是借助常规的LTQ‑XL型线性离子阱质谱仪和微波等离子体炬（MPT）电离源进行大米中黄曲霉毒素B1的分析检测。

主权项

一种大米中黄曲霉毒素B1的直接微波等离子体炬质谱检测方法，其特征是包含下列步骤：（1）将LTQ‑MS设置为正离子检测模式，质谱检测扫描范围为m/z 150～400；离子传输管温度为150℃，其它参数采用LTQ‑MS系统自动优化；微波等离子体炬（MPT）离子源各参数：微波等离子体炬管开口端朝向质谱扫描仪的离子传输管口，炬管与质谱口在同一竖直平面上放置，且炬管的开口端朝下与水平面夹角α为30°；炬管开口端产生焰炬，焰炬尖端与表面皿的垂直距离d1约为3 mm，与质谱口的水平距离d2约为12 mm；（2）把稀释后黄曲霉毒素B1的标准溶液通过移液枪滴于外部包有一层铝箔纸的表面皿中，表面皿中溶液经MPT炬管产生的炬焰解吸后，得到其一级质谱及串联的特征质谱峰（质量范围m/z 200～360）；根据梯度浓度的标准储备液，从低浓度到高浓度依次测定，每个浓度的标准品溶液检测7次（最低浓度检测11次），取平均值，并以梯度浓度为自变量，相应质谱峰的绝对丰度为因变量，绘制工作曲线；下一步直接对实际样品进行分析，确定大米样品中黄曲霉毒素B1质谱峰的绝对丰度，通过其工作曲线得到大米样品中黄曲霉毒素B1的含量。