[发明专利]一种补血猪肉酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201610644705.6 | 申请日： | 2016-08-02 |
| 公开（公告）号： | CN106174431A | 公开（公告）日： | 2016-12-07 |
| 发明（设计）人： | 华柏生;华兴茂 | 申请（专利权）人： | 桐城市兴新食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L13/10;A23L19/00;A23L17/60;A23L19/10;A23L11/00;A23L25/00;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 沈尚林 |
| 地址： | 231400 安徽省安庆市桐城*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种补血猪肉酱及其制备方法，所述补血猪肉酱由以下重量份数的原料制成：瘦猪肉14‑26份，甘蔗液7‑15份，菠菜6‑12份，紫菜6‑12份，海带5‑9份，胡萝卜5‑11份，黑芝麻粉4‑9份，莲藕粉4‑9份，黑豆粉4‑9份，豆酱70‑90份，桑葚8‑14份，猕猴桃6‑12份，花椒粉2‑4份，胡椒粉2‑5份，生姜2‑5份，食盐2‑5份，补血中药剂8‑15份，水适量。本发明中的补血猪肉酱以瘦猪肉为主要原料，同时还添加菠菜、紫菜、海带、胡萝卜、黑芝麻粉、莲藕粉和黑豆粉等多种补血食材，因而使其不但营养价值高，而且具有很好的补血功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 补血 猪肉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种补血猪肉酱，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：瘦猪肉14‑26份，甘蔗液7‑15份，菠菜6‑12份，紫菜6‑12份，海带5‑9份，胡萝卜5‑11份，黑芝麻粉4‑9份，莲藕粉4‑9份，黑豆粉4‑9份，豆酱70‑90份，桑葚8‑14份，猕猴桃6‑12份，花椒粉2‑4份，胡椒粉2‑5份，生姜2‑5份，食盐2‑5份，补血中药剂8‑15份，水适量；其中，所述补血中药剂由以下重量份的原料组成：熟地黄3‑8份，鸡血藤5‑12份，白芍2‑6份，当归1‑5份，何首乌2‑7份，红枣4‑9份，桂圆3‑8份，枸杞3‑7份，水适量；所述补血中药剂的制备方法为：1)将熟地黄、鸡血藤、白芍、当归和何首乌放入锅中，先用武火煎煮1‑1.5小时，再用文火煎煮2‑3小时，过滤后得中草药液；2)将红枣、桂圆、枸杞放入锅中，加入步骤1)中草药液煎煮1‑2小时，获得补血中药剂。
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