[发明专利]一种果酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201610627286.5 | 申请日： | 2016-08-02 |
| 公开（公告）号： | CN106107757A | 公开（公告）日： | 2016-11-16 |
| 发明（设计）人： | 华柏生;华兴茂 | 申请（专利权）人： | 桐城市兴新食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L21/10 | 分类号： | A23L21/10 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 沈尚林 |
| 地址： | 231400 安徽省安庆市桐城*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种果酱及其制备方法，所述果酱是由以下重量份数的原料制成：樱桃400‑500份，草莓200‑320份，火龙果100‑200份，白砂糖200‑300份，柠檬汁6‑13份，豆胶1‑5份，食盐3‑7份，韭菜8‑16份，香葱0.5‑1.5份，大茴香5‑12份，丁香1‑3份，白芷2‑5份。该果酱具有樱桃、草莓、火龙果和柠檬多种水果香味，果味浓郁，维生素含量丰富；添加食盐、韭菜、香葱有利于增强其口味的独特性，适合各年龄段人群食用；与此同时，该果酱的原料组分还含有大茴香、丁香、白芷，人们经常食用可达到滋补益气、提高人体免疫能力。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果酱 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种果酱，其特征在于：所述果酱是由以下重量份数的原料制成：樱桃400‑500份，草莓200‑320份，火龙果100‑200份，白砂糖200‑300份，柠檬汁6‑13份，豆胶1‑5份，食盐3‑7份，韭菜8‑16份，香葱0.5‑1.5份，大茴香5‑12份，丁香1‑3份，白芷2‑5份。
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