[发明专利]用气相色谱‑正化学源‑质谱联用技术测定食用植物油中生育酚和生育三烯酚含量的方法

摘要

本发明提供用气相色谱‑正化学源‑质谱联用技术测定食用植物油中生育酚和生育三烯酚含量的方法，涉及食品检测领域。该方法包括采用气相色谱‑正化学源‑质谱联用技术检测含有生育酚和生育三烯酚的标准工作溶液，得到各物质的保留时间、监测离子的丰度比，以标准工作溶液中各物质定量离子的色谱峰面积对其浓度进行线性回归分析，得到各物质的工作曲线；提取食用植物油中的生育酚和生育三烯酚，得到提取液；采用气相色谱‑正化学源‑质谱联用技术检测提取液，根据保留时间、监测离子的丰度比判断食用油中是否含有生育酚、生育三烯酚，根据各物质的工作曲线，计算食用油中各物质的浓度。本发明方法简单快速、选择性好、灵敏度高、准确度高。

主权项

用气相色谱‑正化学源‑质谱联用技术测定食用植物油中多种生育酚和生育三烯酚含量的方法，其特征在于包括如下步骤：（1）采用气相色谱‑正化学源‑质谱联用技术检测含有生育酚和生育三烯酚的标准工作溶液，得到各物质的保留时间、监测离子的丰度比，以标准工作溶液中各物质定量离子的色谱峰面积对其浓度进行线性回归分析，得到各物质的工作曲线；（2）提取食用植物油中的生育酚和生育三烯酚，得到提取液；（3）采用气相色谱‑正化学源‑质谱联用技术检测提取液，根据保留时间、监测离子的丰度比判断食用油中是否含有生育酚、生育三烯酚，根据各物质的工作曲线，计算食用油中各物质的浓度；气相色谱‑正化学源‑质谱联用技术的具体条件如下：色谱柱：DB‑5ms弹性石英毛细管柱，柱长30 m、内径0.25 mm、膜厚0.25 µm；柱温：程序升温，初始温度60 ℃，以40 ℃/min的速度升至300 ℃，保持8 min；载气: 高纯氦气；载气流速: 1.0 mL/min; 进样器温度：300 ℃；进样量：1 μL，不分流进样, 打开分流阀时间：1.50 min；离子源温度：250 ℃；四极杆温度：150 ℃；电离模式：正化学离子源，电子能量：230 eV；溶剂延迟时间：6.00 min；数据采集模式：分时段选择离子监测模式；所述生育酚包括α‑、β‑、γ‑、δ‑生育酚，所述生育三烯酚包括α‑、β‑、γ‑、δ‑生育三烯酚。