[发明专利]六堡茶的陈化方法在审
| 申请号： | 201610496412.8 | 申请日： | 2016-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN106070750A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 李访 | 申请（专利权）人： | 梧州市中茗茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 柳州市集智专利商标事务所 45102 | 代理人： | 韦永青 |
| 地址： | 543000 广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种六堡茶的陈化方法，涉及六堡茶加工技术领域。本发明六堡茶在高温（32℃～38℃）与低温（20℃～25℃）交替的条件下进行陈化，并在低温条件下采用振动筛来陈化，能够有效抑制茶叶发生霉变的现象，进而保持六堡茶品质，并缩短六堡茶陈化周期；经过本发明方法处理后的茶叶冲泡后汤色红亮、无霉味、香色浓郁。 | ||
| 搜索关键词： | 六堡茶 陈化 方法 | ||
【主权项】：
一种六堡茶的陈化方法，其特征在于具体步骤为：将茶叶置于保温箱中，控制箱内温度为32℃～38℃，湿度为80％～85％，放置陈化2～3天，然后将茶叶取出，转入各面通风良好的带孔的振动筛中，控制温度为20℃～25℃，湿度为75％～80％，陈化1～3天；然后按照上述条件将茶叶置于保温箱、振动筛中交替陈化；其中，在保温箱中陈化的次数为8次～9次，在振动筛中陈化的次数为8次～9次。
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