[发明专利]一种糯玉米饮料配方在审
| 申请号： | 201610484118.5 | 申请日： | 2016-06-28 |
| 公开（公告）号： | CN107535751A | 公开（公告）日： | 2018-01-05 |
| 发明（设计）人： | 李志慧 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨达济仁科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150000 黑龙江省哈尔滨市香*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种糯玉米饮料配方，所述配方包括以下组份重量百分比糯玉米汁40~60%、蔗糖4~6%、盐0.03~0.05%、乳酸0.02~0.04%、CMC‑Na0.04~0.06%、蔗糖酯0.03~0.04%、三聚磷酸钠0.015~0.025%、异VC钠0.02~0.04%和余量水。本发明的糯玉米饮料配方，以糯玉米为原料，经过酶解、均质等食品加工技术，辅以适量食品添加剂，制作出口感润滑、清爽的天然玉米饮料，既能避免破坏糯玉米原有风味及营养价值，而且解决了嫩糯玉米青食得季节性问题，提高了农产品的附加值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玉米 饮料 配方 | ||
【主权项】：
一种糯玉米饮料配方，其特征在于，所述配方包括以下组份重量百分比：糯玉米汁40~60%、蔗糖4~6%、盐0.03~0.05%、乳酸0.02~0.04%、CMC‑Na0.04~0.06%、蔗糖酯0.03~0.04%、三聚磷酸钠0.015~0.025%、异VC钠0.02~0.04%和余量水。
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