[发明专利]一种天然黑豆浸膏及其制作方法在审
| 申请号： | 201610474075.2 | 申请日： | 2016-06-27 |
| 公开（公告）号： | CN106136085A | 公开（公告）日： | 2016-11-23 |
| 发明（设计）人： | 肖朝耿;张建成;黎晨 | 申请（专利权）人： | 杭州耐雀生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L11/00 | 分类号： | A23L11/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京中政联科专利代理事务所(普通合伙) 11489 | 代理人： | 郭晓华 |
| 地址： | 310015 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种天然黑豆浸膏及其制作方法，所述黑豆浸膏从以下原料组分及其相应重量份中提取并制备而成：黑豆，100份；还原糖，2份；纯净水，1300份；所述还原糖由D‑葡萄糖和D‑木糖按2:1重量比例配成，其依次通过阶段升温提取，生物酶解提取，天然黑豆浸膏的制备步骤经过三步制作而成。本发明提供的一种天然黑豆浸膏，添加后的食品的口感天然、香气纯正，没有化学添加剂气味带来的不协调感觉，其内含有较多的有益物质、满足人体的多种需要，添加效果优于传统化学合成豆类香精添加剂，增加了食品的营养性，且对人体安全无副作用，满足人们对于纯天然食品的追求，是现有化学合成的豆类香精的纯天然替代品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 天然 黑豆 浸膏 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种天然黑豆浸膏，其特征在于，所述黑豆浸膏从以下原料组分及其相应重量份中提取并制备而成：黑豆， 100份；还原糖，2份；纯净水，1300份；所述还原糖由D‑葡萄糖和D‑木糖按2:1重量比例配成。
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