[发明专利]一种桑葚鲜果的保鲜方法在审
| 申请号： | 201610472959.4 | 申请日： | 2016-06-22 |
| 公开（公告）号： | CN106135386A | 公开（公告）日： | 2016-11-23 |
| 发明（设计）人： | 韩强;郜海燕;陈杭君;穆宏磊;房祥军;周拥军 | 申请（专利权）人： | 浙江省农业科学院 |
| 主分类号： | A23B7/00 | 分类号： | A23B7/00;A23B7/04;A23B7/144 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司 33109 | 代理人： | 尉伟敏;司敏 |
| 地址： | 310021 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及农产品采后保鲜贮藏技术领域，具体涉及一种桑葚鲜果的保鲜方法，主要包括桑葚果实的采收与处理、预冷处理、臭氧处理和低温贮藏几个步骤，其中臭氧处理中的臭氧浓度范围为1ppm～3ppm，处理时间为30min～60min，处理温度为3℃～6℃。本发明选择预冷联合臭氧处理应用于桑葚鲜果贮藏处理，可达到有效抑制桑葚采后成熟和衰老的发生，抑制了病害发生和发展，延缓了品质劣变，提升了贮藏后果实品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 桑葚 鲜果 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种桑葚鲜果的保鲜方法，其特征在于按以下步骤进行：(1)桑葚鲜果的采收与处理：选择8～9成熟，成熟度相对一致的桑葚果实，(2)预冷处理：将步骤(1)的桑葚果实转移到预冷空间，采用差压预冷、真空预冷或冷库预冷使桑葚果实中心温度降至3℃～5℃，(3)臭氧处理：将步骤(2)的桑葚果实用盒分装，然后盒分层置于密闭空间后强制通风，再通入臭氧做熏蒸处理，主要工艺参数包括：处理浓度为1ppm～3ppm，处理时间为30min～60min，处理温度为3℃～6℃，(4)低温冷库贮藏：将步骤(3)的桑葚果实转移至相对湿度为90～98％和温度为‑1℃～5℃的冷库内冷藏，直至贮藏结束。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于浙江省农业科学院，未经浙江省农业科学院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610472959.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：用于热泼渣厢的移动式除尘装置
- 下一篇：平板式塑料热成型机
