[发明专利]一种营养保健饼干及其制备方法

摘要

本发明涉及一种营养保健饼干及其制备方法，属于保健食品领域。该饼干由以下重量份原料组成：面粉20‑100份、大豆粉5‑10份、盐藻1‑3份、金针菇2‑4份、玛咖1‑3份、木糖醇5‑15份、棕榈油5‑30份、碳酸氢铵0.1‑1份、小苏打0.5‑2份、食盐0.5‑2份、食用香料0.001‑0.010份、水适量。该饼干具有双向调节血糖、调节免疫力、美容养颜、增强记忆力等保健功效。

主权项

一种营养保健饼干及其制备方法，其特征在于，原料中各组分重量比如下：面粉           20‑100份大豆粉         5‑10份盐藻           1‑3份金针菇         2‑4份玛咖           1‑3份木糖醇         5‑15份棕榈油         5‑30份碳酸氢铵       0.1‑1份小苏打         0.5‑2份食盐           0.5‑2份食用香料       0.001 ‑0.010份水适量。