[发明专利]一种烤箱及其工作方法

摘要

本发明涉及本发明涉及一种烤箱及其工作方法，烤箱包括箱体，设置在箱体内的烹饪室，设置在箱体内位于烹饪室上方的上加热管，设置在箱体内位于烹饪室下部的下加热管，用于测量烹饪室内部温度的温度检测装置，设置在箱体背部、且能向烹饪室内吹旋转风的风扇，与温度检测装置、上加热管、下加热管和风扇连接的用于控制上加热管和下加热管工作的烤箱控制单元，其特征在于：温度检测装置包含位于烹饪室背面左侧的第一温度传感器，和位于烹饪室背面右侧的第二温度传感器。与现有技术相比，本发明的烤箱能更加合理的控制烤箱同层温度及食物左右两侧表面温度，使两侧温度场均匀。

主权项

1.一种烤箱，包括箱体，设置在箱体内的烹饪室，设置在箱体内位于烹饪室上方的上加热管，设置在箱体内位于烹饪室下部的下加热管，用于测量烹饪室内部温度的温度检测装置，设置在箱体背部、且能向烹饪室内吹旋转风的风扇，与温度检测装置、上加热管、下加热管和风扇连接的用于控制上加热管和下加热管工作的烤箱控制单元，其特征在于：所述温度检测装置包含位于烹饪室背面左侧的第一温度传感器，和位于烹饪室背面右侧的第二温度传感器，所述烤箱控制单元根据第一温度传感器和第二温度传感器采集的温度值来控制风扇的转向和转速，以及控制上加热管和下加热管的发热量；所述烤箱控制单元内保存有不同类型食物的烤制流程，该烤制流程包含有：食物上表面在特定温度下需要烘烤的时间；上述烤箱的工作方法包含如下步骤：步骤一：烤箱控制单元实时采集第一温度传感器和第二温度传感器的温度；步骤二、如果第一温度传感器采集的温度值和第二温度传感器采集的温度值之差小于1，按照被烤制食物的类型以及烤箱控制单元内预先保存的该类食物的烤制流程进行烤制；如果第一温度传感器采集的温度值和第二温度传感器采集的温度值之差大于等于1小于等于第一阈值，第一阈值为预设值，烤箱控制单元控制风扇改变转向，然后继续返回步骤一；步骤三、如果第一温度传感器采集的温度值和第二温度传感器采集的温度值之差大于等于1大于第一阈值，烤箱控制单元控制风扇增加转速，然后执行步骤四；步骤四、等待n秒，n为预设值，n为2～5；再次判断第一温度传感器采集的温度值和第二温度传感器采集的温度值之差，如果第一温度传感器采集的温度值和第二温度传感器采集的温度值之差大于等于第二阈值，第二阈值为预设值，且大于第一阈值，调整上加热管和下加热管的发热量，然后返回步骤一。