[发明专利]一种高蛋白玉米芯饲料的制备方法

摘要

一种高蛋白玉米芯饲料的制备方法，属于饲料技术领域，包括待发酵基质的制备、平菇液体菌种的制备、酵母菌液体菌种的制备及基质发酵。本发明采用平菇(白腐菌)和酵母菌共发酵玉米芯，在白腐菌和酵母菌混菌发酵玉米芯的过程中，其基质的营养结构发生了很大的变化。白腐菌首先降解木质素，使纤维素暴露出来，提高了秸秆饲料的适口性以及消化利用率；白腐菌也能够降解纤维素和半纤维素等进行菌体生长，降解的糖类也可及时被酵母菌利用；另一方面大部分低质的非蛋白氮转化为质量较高的菌体蛋白，蛋白质品质(主要是氨基酸平衡)也得到较大幅度的改进。且玉米芯经平菇和酵母菌共发酵后，其基质不仅营养价值高，口感好，且具有蘑菇香味。

主权项

一种高蛋白玉米芯饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一：玉米芯晾干除尘，粉碎过30‑40目筛备用；步骤二：将重量百分比分别为80％的玉米芯、20％的麸皮混合均匀后制得待发酵基质；步骤三：按重量百分比将3％葡萄糖、0.2％蛋白胨、0.05％MgSO4·7H2O、0.01％CaCl2、0.05％KH2PO4及余量的水混合均匀，121℃灭菌20min，冷却后，接种平菇菌种，制得平菇液体菌种；步骤四：在100P麦芽汁培养基中接种酵母菌，制得酵母菌液体菌种；步骤五：发酵：将待发酵基质装袋，于121℃，灭菌2小时，冷却后，以接种量为10％接入平菇液体菌种，并接入酵母菌液体菌种，于26℃恒温培养30天后，烘干至恒重，粉碎。