[发明专利]一种连续化制备类可可脂的方法有效
| 申请号： | 201610406566.3 | 申请日： | 2016-06-12 |
| 公开（公告）号： | CN106035922B | 公开（公告）日： | 2020-01-17 |
| 发明（设计）人： | 翁新楚;王胜杰;卓之阳 | 申请（专利权）人： | 上海大学 |
| 主分类号： | A23G1/38 | 分类号： | A23G1/38 |
| 代理公司： | 31205 上海上大专利事务所(普通合伙) | 代理人： | 陆聪明 |
| 地址： | 200444*** | 国省代码： | 上海;31 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种连续化制备类可可脂的方法，其步骤：(1)称取15g～100g的1,3位特异性脂肪酶；(2)称取28℃棕榈油中间分提物（POMF）与硬脂酸甲酯（MS）按质量体积比为1:1～1.2:1混合，混合后放入温度为55℃的鼓风烘箱中融化，静置30～40min，融化为熔融液；(3)取150～500ml的步骤（2）中得到的熔融液与15～100g的步骤（1）中的1,3位特异性脂肪酶搅拌，搅拌均匀后,倒入层析柱内；将层析柱放入53‑58℃下的鼓风烘箱中，进行酯交换反应；(4)底物熔融液以2.6～16g/min的速率流经层析柱，收集经层析柱后滴下的反应液，底物熔融液连续不断加入到层析柱进行酯交换反应，实现连续制备类可可脂（CBE）。该方法实现了在无溶剂条件下连续化制备类可可脂（CBE），用时短，反应收率高、成本低。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 连续 制备 可可 方法 | ||
【主权项】：
1.一种连续化制备类可可脂的方法，其特征在于，该方法利用28℃棕榈油中间分提物（POMF）和硬脂酸甲酯（MS）为原料， 1,3位特异性脂肪酶为催化剂，层析柱为反应容器，将脂肪酶制成层析柱，通过酯化反应,得到连续制备类可可脂（CBE）,其具体步骤为：/n(1) 称取15g～100g的1,3位特异性脂肪酶，在室温下静置1～1.5 h；/n(2) 称取28℃棕榈油中间分提物（POMF）与硬脂酸甲酯（MS）按质量比为1:1～1.2:1混合，混合后放入温度为55℃的鼓风烘箱中融化，静置30～40min，融化为熔融液；/n(3) 取150～500ml的上述步骤（2）中得到的熔融液与上述步骤（1）中所述的15～100g的1,3位特异性脂肪酶搅拌，搅拌均匀后,倒入层析柱内，然后将层析柱放入53-58℃下的鼓风烘箱中，进行酯交换反应；/n(4) 通过旋转层析柱活塞的方法，底物熔融液以2.6～16g/min的速率流经层析柱，收集经层析柱后滴下的反应液，底物熔融液连续不断加入到层析柱进行酯交换反应 ，实现连续制备类可可脂（CBE）; 上述步骤（4）中所述的底物流经层析柱流量（g/min）与层析住中脂肪酶质量（g）关系为：/nV=0.174M/n其中，V为=底物熔融液在单位时间内的流量（g/min）； M为=1,3位特异性脂肪酶的质量(g)；0.174.为层析柱的底物熔融液流量的控制参数。/n
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于上海大学，未经上海大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610406566.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
