[发明专利]一种虫胶水分散体的制备方法及其在包衣上的应用

摘要

本发明公开了一种虫胶水分散体，该虫胶水分散体的组成包括虫胶、乳化剂、碱化剂、水和乙醇，所述虫胶含量为5%‑50%、乳化剂含量为0.1‑1.5%、碱化剂含量为0.1‑8.0%、水的含量为40%‑90%、乙醇的含量为0.1‑20%，所述的百分比皆为相对于虫胶水分散体质量的百分比。本发明虫胶水分散体含有含有虫胶、乳化剂、碱化剂、水、乙醇，可用于食品、药品、膳食补充剂的肠溶或掩味薄膜包衣生产；本发明通过乳化的方法制备，以物理方式改变虫胶的的分散特性，使其最终分散在水中，避免使用高浓度有机溶剂。

主权项

1.一种虫胶水分散体的制备方法，其特征在于，该虫胶水分散体的组成包括虫胶、乳化剂、碱化剂、水和乙醇，所述虫胶含量为5%‑50%、乳化剂含量为0.1‑1.5%、碱化剂含量为0.1‑8.0%、水的含量为40%‑90%、乙醇的含量为0.1‑20%，所述的百分比皆为相对于虫胶水分散体质量的百分比；该虫胶水分散体制备方法包括下述步骤：第一步、将虫胶溶于乙醇水溶液中，浸泡过夜得到液体A；其中所述虫胶的用量为10%‑90%；乙醇水溶液中乙醇的浓度不低于50%；乙醇水溶液的用量为10%‑90%；所述的用量的百分比皆为相对于液体A质量的百分比；第二步、在第一步所得到的液体A中加入乳化剂，搅拌均匀，作为油相；其中液体A的用量为98.5%‑99.9%，乳化剂的用量为0.1‑1.5%；所述的用量的百分比皆为相对于油相质量的百分比；第三步、取纯化水，加入碱化剂，作为水相；其中纯化水的用量为86%‑99.9%，碱化剂的用量为0.1‑14%；所述的用量的百分比皆为相对于水相质量的百分比；第四步、将第三步制得的水相和第二步制得的油相按1：1～1：3混合，剪切乳化即得虫胶水分散体。