[发明专利]菜用蚕豆鲜荚的贮藏保鲜方法在审
| 申请号： | 201610362919.4 | 申请日： | 2016-05-30 |
| 公开（公告）号： | CN105994596A | 公开（公告）日： | 2016-10-12 |
| 发明（设计）人： | 陈惠;宋居易;王学军;唐明霞;郝德荣;王永强 | 申请（专利权）人： | 江苏沿江地区农业科学研究所 |
| 主分类号： | A23B7/153 | 分类号： | A23B7/153;A23B7/16;A23B7/05 |
| 代理公司： | 南通市永通专利事务所 32100 | 代理人： | 葛雷 |
| 地址： | 226000 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种菜用蚕豆鲜荚的贮藏保鲜方法，包括原料准备、产品分级、涂膜与预冷、低温贮藏等步骤。本发明操作方便、保鲜效果好。 | ||
| 搜索关键词： | 蚕豆 贮藏 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种菜用蚕豆鲜荚的贮藏保鲜方法，其特征是：包括以下步骤：(1) 原料准备：当豆荚饱满，蚕豆籽粒呈浅绿色、种脐显黄时，采收蚕豆鲜荚；挑选无机械损伤、病虫害的蚕豆鲜荚；(2) 将步骤(1)得到的蚕豆鲜荚进行产品分级，获得粒数一致、籽粒饱满、色泽均一的蚕豆鲜荚；(3)涂膜与预冷：将涂膜剂冷却到0～8℃；然后将步骤(2) 得到的蚕豆鲜荚放入涂膜剂中浸泡3～30min，取出沥干，使蚕豆鲜荚的中心温度达0～8℃,在0～8℃的低温库中沥干；(4) 低温贮藏：将步骤(3) 沥干后的蚕豆鲜荚装入0.01～0.05mm 厚度的聚乙烯保鲜袋中，置于0～8℃、相对湿度65％～95％的冷库贮藏。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江苏沿江地区农业科学研究所，未经江苏沿江地区农业科学研究所许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610362919.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
