[发明专利]一种黄皮果皮茶及其制备方法在审

专利信息
申请号: 201610357213.9 申请日: 2016-05-26
公开(公告)号: CN106035859A 公开(公告)日: 2016-10-26
发明(设计)人: 董华强;谭永胜 申请(专利权)人: 佛山科学技术学院
主分类号: A23F3/34 分类号: A23F3/34;A23F3/06;A23F3/12;A23F3/08
代理公司: 深圳市君胜知识产权代理事务所 44268 代理人: 王永文;刘文求
地址: 528000 广*** 国省代码: 广东;44
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摘要: 发明提供一种黄皮果皮茶及其制备方法,所述方法为:取新鲜的黄皮果皮,进行调萎后,揉捻2‑6min,进行发酵2‑5h,将黄皮发酵物在60‑100℃下烘干20‑60min后,得到黄皮果皮茶制品。本发明提供的黄皮果皮茶及其制备方法中,所述黄皮果皮茶呈甘黄色,味道浓,干燥后硬度大,冲泡的茶颜色甘黄,香气较浓,而味道有甘味,口感好,且具有一定的保健功能,所述制备方法操作简单,成本低廉、制备周期短,极大限度提高黄皮的使用价值和经济效益,适合在市场上进行推广。
搜索关键词: 一种 黄皮 果皮 及其 制备 方法
【主权项】:
一种黄皮果皮茶的制备方法,其特征在于,所述方法为:取新鲜的黄皮果皮,进行调萎后,揉捻2‑6min,进行发酵2‑5h,将黄皮发酵物在60‑100℃下烘干20‑60min后,得到黄皮果皮茶制品。
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