[发明专利]苹果膳食纤维丸及其制备方法

摘要

本发明涉及一种苹果膳食纤维丸，包括以下重量份的原料：苹果160‑240份、冰糖32‑48份、淀粉4‑6份；其由以下方法制备而成：将粉碎后的冰糖加入去核的苹果中一起进行蒸制，得到糖水和熟化的苹果，将糖水浓缩后得棕色糖浆，将熟化的苹果烤干后浸入糖浆中，翻滚搓揉形成一个团状药丸；将团状药丸表面均匀的粘附淀粉后进行烘干，即得苹果膳食纤维丸。得到的膳食纤维丸表面可涂覆维生素C粉末、葡萄糖酸钙粉末及碳酸氢钠粉末。本发明本发明加工工艺简单，同时提升了苹果内有效成份的含量及果胶的稳定性，其物理及化学形态更有利于人体的吸收，配合其他药物成分可以协同促进其保健治疗效果。

主权项

1.一种苹果膳食纤维丸，其特征在于，包括以下重量份的原料：苹果160－240份、冰糖32－48份、淀粉4－6份；所述苹果膳食纤维丸的制备方法，包括以下步骤：(1)取新鲜完整的苹果，去除果核及果蒂得去核苹果备用，将冰糖粉碎后备用；(2)向步骤(1)所得去核苹果中加入上述重量份粉碎后的冰糖，并进行蒸制，得到糖水和熟化的苹果，将所述糖水从熟化的苹果中倒出后进行浓缩得棕色的糖浆，将所述熟化的苹果烤干后浸入所述糖浆中进行软化，并翻滚搓揉形成一个团状药丸，残余的糖浆备用；(3)将步骤(2)所得的团状药丸表面均匀的粘附上述重量份的淀粉后进行烘干，即得苹果膳食纤维丸。