[发明专利]一种以脱脂紫苏粉为主要原料的方便食品的生产技术

摘要

以脱脂紫苏粉为主要原料的方便食品的生产技术，包括A、制备脱脂紫苏粉，B、制备方便食品原料，D、制备方便食品。紫苏籽富含蛋白质、α-亚麻酸、维生素E，具有润肠、清痰润肺健脑、改善血液循环作用；菊粉作为新资源食品具有排毒养颜，可预防便秘的功效。本专利的发明人经过多年研究，开发了一种以脱脂紫苏粉和菊粉为主要原料，生产具有排毒养颜、健脑功效的方便食品。本发明生产的方便食用方便、口感好，生产技术简便，配方先进、利于规模化生产，有很好的推广应用前景。

主权项

一种以脱脂紫苏粉为主要原料的方便食品的生产技术，其特征包括以下步骤：A.制备脱脂紫苏粉；将紫苏籽去杂，脱皮制得紫苏仁，紫苏仁经脱脂、粉碎、过筛、微波杀菌，制得脱脂紫苏粉；B.制备方便食品原料：将脱脂紫苏粉、菊粉、木糖醇、枸杞粉以一定比例混合，制备方便食品的原料；C.制备方便食品：将B制备的原料经微波加热杀菌，输入包装设备，调整一定重量，包装为小袋。