[发明专利]蚕蛹氨基酸的制备方法有效
| 申请号： | 201610324258.6 | 申请日： | 2016-05-16 |
| 公开（公告）号： | CN105779519B | 公开（公告）日： | 2019-06-04 |
| 发明（设计）人： | 张露引 | 申请（专利权）人： | 上海艾苛密进出口有限公司 |
| 主分类号： | C12P13/04 | 分类号： | C12P13/04 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 201314 上海市浦东*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开一种蚕蛹氨基酸的制备方法，包括以下步骤：(1)将蚕蛹粉碎至5‑35目，再与水按质量比为(1‑10)：(40‑80)混合，在80‑100℃下煎煮30‑180分钟，冷却至10‑30℃，并调节pH至4‑11，得到煎煮液；(2)将酶和酶保活剂加入煎煮液中在45‑75℃水浴下水解1‑5小时，然后在85‑100℃水浴下灭酶活5‑15分钟，得到酶解液；(3)将酶解液依次板框过滤机过滤、聚偏二氟乙烯超滤膜过滤、反渗透膜浓缩、干燥、灭菌，即得。本发明公开了一种蚕蛹氨基酸的制备方法，以蚕蛹为原料，经煎煮、酶解、过滤、浓缩后冻干制得。与现有技术相比，本发明的提取工艺提取率高，生产全程无需酸碱，无脱盐与脱色工艺，实现了蚕蛹氨基酸的清洁生产。 | ||
| 搜索关键词： | 蚕蛹 氨基酸 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种蚕蛹氨基酸的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将蚕蛹粉碎至5‑35目，再与水按质量比为(1‑10)：(40‑80)混合，在80‑100℃下煎煮30‑180分钟，冷却至10‑30℃，并调节pH至4‑11，得到煎煮液；(2)将酶和酶保活剂加入煎煮液中在45‑75℃水浴下水解1‑5小时，然后在85‑100℃水浴下灭酶活5‑15分钟，得到酶解液；(3)将酶解液依次板框过滤机过滤、聚偏二氟乙烯超滤膜过滤、反渗透膜浓缩、干燥、灭菌，即得；所述步骤(2)中的酶保活剂由壳六糖、异麦芽酮糖醇、壳三糖混合而成，所述壳六糖、异麦芽酮糖醇、壳三糖的质量比为(1‑3)：(1‑3)：(1‑3)；所述步骤(2)中的酶由木瓜蛋白酶、胰蛋白酶、菠萝蛋白酶混合而成，所述木瓜蛋白酶、胰蛋白酶、菠萝蛋白酶的质量比为(1‑3)：(1‑3)：(1‑3)。
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