[发明专利]一种雪茄烟提质降耗的发酵方法有效
| 申请号： | 201610320349.2 | 申请日： | 2016-05-16 |
| 公开（公告）号： | CN105795506B | 公开（公告）日： | 2017-08-29 |
| 发明（设计）人： | 杨欣玲;许衡;申洪涛;杨永峰;张俊岭;杨宗灿 | 申请（专利权）人： | 河南中烟工业有限责任公司 |
| 主分类号： | A24B15/20 | 分类号： | A24B15/20;A24B3/04 |
| 代理公司： | 郑州联科专利事务所(普通合伙)41104 | 代理人： | 时立新,周闯 |
| 地址： | 450000 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明属于一种雪茄烟提质降耗的发酵方法，包括如下步骤①将雪茄烟叶加水增湿至含水率为22‑26％，平衡24~48h后，在温度25‑30℃、相对湿度75‑78％下发酵12‑15天；②把步骤①处理后的烟叶密封起来，充入氮气使氧气浓度维持在8‑10%，在25‑30℃下保持30‑35天，再通风降湿至烟叶含水率达到17%以下。用本发明处理后的烟叶，外观质量颜色均匀，色泽饱满，弹性增强，感官质量有较明显的改善，且醇化过程简单，有很高的使用价值和经济效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 雪茄烟 降耗 发酵 方法 | ||
【主权项】：
一种雪茄烟提质降耗的发酵方法，其特征在于包括如下步骤：①将雪茄烟叶加水增湿至含水率为22‑26％，平衡24~48h后，在温度25‑30℃、相对湿度75‑78％下发酵12‑15天；②把步骤①处理后的烟叶密封起来，充入氮气使氧气浓度维持在8‑10%，在25‑30℃下保持30‑35天，再通风降湿至烟叶含水率达到17%以下；所述步骤②中使用PE或PA膜密封；所述步骤中②温度和氧气浓度测定均使用环境参数检测仪检测。
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