[发明专利]一种具有减肥功效的地封黄酒在审
| 申请号： | 201610316053.3 | 申请日： | 2016-05-12 |
| 公开（公告）号： | CN105820923A | 公开（公告）日： | 2016-08-03 |
| 发明（设计）人： | 魏兆合 | 申请（专利权）人： | 枣阳市灵鹿酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;A61K36/287;A61P1/16;A61P3/04;A61P39/06 |
| 代理公司： | 上海精晟知识产权代理有限公司 31253 | 代理人： | 冯子玲 |
| 地址： | 441200 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种具有减肥功效的地封黄酒，按以下配方和步骤完成：①将玫瑰茄花萼除去烂花、残枝和异物，用清水除去表面的尘土杂质；投入到25～28℃，按照质量份比1：30～80在60～90℃下浸泡60～120min，加入果胶酶静置、澄清离心分离得玫瑰茄汁和玫瑰茄渣；②将糯米放入清水中浸泡6～12小时，蒸熟至柔软无硬芯，降温至30～40℃；③将蒸熟的糯米、玫瑰茄渣按照重量份比100:10～15混合均匀，加入0.4～0.5重量份酒曲搅拌，打窝、棉被保温36～38小时；④将上述发酵物中加入3～3.5重量份的麦曲投缸糖化，并加入25～30℃度水200～220重量份水、8～12重量份玫瑰茄汁和5～8重量份菊花，封缸6‑10天，压榨、储存90天，即的成品。本发明地封黄酒可以在喝酒后去除口腔异味，还可以达到一定的减肥功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 减肥 功效 黄酒 | ||
【主权项】：
一种具有减肥功效的地封黄酒，其特征在于，按以下配方和步骤完成：①将玫瑰茄花萼除去烂花、残枝和异物，用清水除去表面的尘土杂质；投入到25～28℃，按照质量份比1：30～80在60～90℃下浸泡60～120min，加入果胶酶静置、澄清离心分离得玫瑰茄汁和玫瑰茄渣；②将糯米放入清水中浸泡6～12小时，蒸熟至柔软无硬芯，降温至30～40℃；③将蒸熟的糯米、玫瑰茄渣按照重量份比100:10～15混合均匀，加入0.4～0.5重量份酒曲搅拌，打窝、棉被保温36～38小时；④将上述发酵物中加入3～3.5重量份的麦曲投缸糖化，并加入25～30℃度水200～220重量份水、8～12重量份玫瑰茄汁和5～8重量份菊花，封缸6‑10天，压榨、储存90天，即的成品。
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