[发明专利]一种健脾补肾代餐粉及其制备方法

摘要

一种健脾补肾代餐粉及其制备方法，涉及食品加工技术领域，按质量分数计，由以下组分制备而成：山药8％、黑米16％、黑豆16％、芡实4％、枸杞2％、黑芝麻16％、核桃4％、南瓜子4％、小黄米8％、糙米8％、麦片4％,枣片10％。本发明的有益效果是：配伍合理、营养健康、健脾生血、补肾明目，增强男性活力的功效，食用方便，具有较长保存时间以及具有多种食用方式，方便携带等。

主权项

一种健脾补肾代餐粉，其特征在于：按质量分数计，由以下组分制备而成：山药8％、黑米16％、黑豆16％、芡实4％、枸杞2％、黑芝麻16％、核桃4％、南瓜子4％、小黄米8％、糙米8％、麦片4％,枣片10％；上述健脾补肾代餐粉由以下方法制备而成：(1)将山药洗净去皮，然后放入到浓度为13‑15％的盐水中浸泡，浸泡20分钟后开始对盐水升温，升至温度为50‑65℃时停止加温，让其自然冷却，冷却后将山药和核桃捞出晾干，待含水量在10％以下方可使用；(2)将山药榨汁，用滤网去除渣滓，制成山药汁，待用；(3)将大枣切成枣片烘干后放入到山药汁中浸泡20‑25分钟后取出，待自然晾干后待用；(4)将黑米、黑豆、芡实、小黄米、糙米、麦片混合后对其使用超微粉碎，研磨成粉；(5)将黑芝麻放入到温度为70‑80℃的油锅中过油，过油后将黑芝麻沥油冷却，与枸杞一起研磨成粉；(6)将核桃与南瓜子一起放入到铁锅中翻炒，翻炒时温度设置在90‑95℃，翻炒5‑8分钟后停止翻炒取出备用；(7)将核桃粉碎研磨成粉，然后将核桃和南瓜子一起混合后继续研磨成粉；(8)将步骤4、5和步骤6中的粉状物混合搅拌均匀，装罐密封即可。