[发明专利]一种以食用豆粕为原料生产糖肽的方法有效
| 申请号： | 201610305836.1 | 申请日： | 2016-05-10 |
| 公开（公告）号： | CN105907824B | 公开（公告）日： | 2022-03-29 |
| 发明（设计）人： | 黄磊 | 申请（专利权）人： | 江苏巨托生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06 |
| 代理公司： | 北京国坤专利代理事务所(普通合伙) 11491 | 代理人： | 姜彦 |
| 地址： | 221000 江苏省徐州*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种以食用豆粕为原料生产糖肽的方法，其特征在于步骤如下：（a）、将食用豆粕加纯水搅拌成混悬液，加入NaOH液调料液pH 7.5~9.5，升温加热至60℃~90℃进行预处理15min~45min；（b）、将（a）中处理国的料液预处理液降温后，调整料液pH值，加入蛋白酶进行酶解，经灭酶后过滤进行渣液分离；（c）、将（b）中渣液分离获得的清夜调整温度和pH后加入TG酶处理，经电渗析脱盐，活性炭脱色精制后减压蒸发浓缩，浓缩液经喷雾干燥得糖肽成品；本发明的优点是工艺简单，投资少，生产成本低由于收率高，设备投资少，疗效好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食用 豆粕 原料 生产 糖肽 方法 | ||
【主权项】：
一种以食用豆粕为原料生产糖肽的方法，其特征在于步骤如下：（a）、将食用豆粕加纯水搅拌成混悬液，加入NaOH液调料液pH 7.5~9.5，升温加热至60℃~90℃进行预处理15min~45min；（b）、将（a）中处理国的料液预处理液降温后，调整料液pH值，加入蛋白酶进行酶解，经灭酶后过滤进行渣液分离；（c）、将（b）中渣液分离获得的清夜调整温度和pH后加入TG酶处理，经电渗析脱盐，活性炭脱色精制后减压蒸发浓缩，浓缩液经喷雾干燥得糖肽成品。
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