[发明专利]一种去除鱼蛋白酶解液腥味的方法在审
| 申请号： | 201610301334.1 | 申请日： | 2016-05-09 |
| 公开（公告）号： | CN105969827A | 公开（公告）日： | 2016-09-28 |
| 发明（设计）人： | 杨立业;欧阳小琨;金如娜;王阳光;王艳飞;卢娇 | 申请（专利权）人： | 浙江海洋大学 |
| 主分类号： | C12P21/00 | 分类号： | C12P21/00;C12P13/00;C05C11/00;B01J21/06;B01J31/38 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司 33109 | 代理人： | 尉伟敏 |
| 地址： | 316000 浙江省舟*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种去除鱼蛋白酶解液腥味的方法，在所述的鱼蛋白酶解液中加入脱腥组合物，在0.06‑0.075MPa的真空度、60‑90℃下维持30‑60min，然后放入光催化剂进行光催化。本发明去除腥味彻底、不产生有害物质、脱腥物质方便分离；脱腥组合物与光催化剂均可方便分离，且能彻底分离，不会残留；成本低，操作方便，易于工业化。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 去除 蛋白酶 腥味 方法 | ||
【主权项】：
一种去除鱼蛋白酶解液腥味的方法，其特征在于，在所述的鱼蛋白酶解液中加入脱腥组合物，在0.06‑0.075MPa的真空度、60‑90℃下维持30‑60min，然后放入光催化剂进行光催化。
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