[发明专利]一种温控式改良馕坑

摘要

本发明提供了一种温控式改良馕坑，属于食品加工设备技术领域。本发明的技术方案是：一种温控式改良馕坑，所述的底座安装有储灰盒，所述的底座上设有主体，所述的主体又分为蓄水层、烟道、烤肉层、烧火道，所述的蓄水层与烤肉层之间设有烟道，烟道内设有盐土层；所述的烟道内设有隔板，所述的烟道与烧火道之间设有烤肉层；所述的主体的中心位置设有烧火道，所述的主体一侧设有出烟口与烤肉层的过烟道相对，所述的底座下设有温控系统，其具有节约劳动力成本，减少了烤肉的烟味，保证食品安全健康的优点。

主权项

1.一种温控式改良馕坑，包括：底座、主体、烟筒、温控系统；所述的底座安装有储灰盒，所述的底座上设有主体，所述的主体分为蓄水层、烟道、烤肉层、烧火道，所述的主体的中心位置设有烧火道，烧火道下部设有炉箅子,上部设有炉盘，所述的主体一侧设有烟筒，烟筒与烤肉层的过烟道相对，所述的底座下设有温控系统，所述的温控系统由风机与温控器组成，所述的温控器连接在风机控制器上， 风机底座上设有接线口；所述的蓄水层上部设有进水口，下部设有出水口，所述的蓄水层与烤肉层之间设有烟道；所述的烟道内设有盐土层，盐土层附着在烤肉层的外沿，所述的盐土层外沿设有漏网，所述的烟道内设有隔板，烟道上部设有烟道盖，所述的烟道与烧火道之间设有烤肉层，烤肉层内设有挂钩，所述的烤肉层上部设有烤肉层盖，所述隔板上下错位；所述的烤肉层盖上设有折叠页和提手。