[发明专利]有机杂粮全粉的高效加工方法在审
| 申请号： | 201610272610.6 | 申请日： | 2016-04-27 |
| 公开（公告）号： | CN105918782A | 公开（公告）日： | 2016-09-07 |
| 发明（设计）人： | 朱同贵;王必华 | 申请（专利权）人： | 巢湖市鑫宇良种农民专业合作社 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 安徽信拓律师事务所 34117 | 代理人： | 娄尔玉 |
| 地址： | 238000*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种有机杂粮全粉的高效加工方法，具体步骤如下：(1)将成熟采收后的杂粮筛选干净后放入温度为6‑8℃，湿度为78‑82％的保鲜库中存放；(2)将保鲜库中的杂粮取出，用清水喷淋清洗，洗净表面杂质，使其符合食用标准，再沥干表面水分待用；(3)将沥干水分的杂粮送入干燥设备，在45‑55℃的温度下连续干燥30‑50分钟；(4)将低温干燥后的杂粮送入研磨机，连续研磨4小时，过120‑160目筛板，然后送入反应釜中，边搅拌边注入蒸气，使反应釜内的蒸气温度达到110℃‑130℃，充分搅拌，使杂粮浆料受热均匀，加热搅拌5‑8分钟；(5)将加热后的杂粮浆料取出，冷却至常温，放入不锈钢容器中，加温水稀释，再泵入离心式喷雾干燥塔，收集干燥物即为杂粮全粉。 | ||
| 搜索关键词： | 有机 杂粮 高效 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种有机杂粮全粉的高效加工方法，其特征在于，具体步骤如下：(1)将成熟采收后的杂粮筛选干净后放入温度为6‑8℃，湿度为78‑82％的保鲜库中存放；(2)将保鲜库中的杂粮取出，用清水喷淋清洗，洗净表面杂质，使其符合食用标准，再沥干表面水分待用；(3)将沥干水分的杂粮送入干燥设备，在45‑55℃的温度下连续干燥30‑50分钟；(4)将低温干燥后的杂粮送入研磨机，连续研磨4小时，过120‑160目筛板，然后送入反应釜中，边搅拌边注入蒸气，使反应釜内的蒸气温度达到110℃‑130℃，充分搅拌，使杂粮浆料受热均匀，加热搅拌5‑8分钟；(5)将加热后的杂粮浆料取出，冷却至常温，放入不锈钢容器中，加温水稀释，温水的加入量为杂粮浆料重量的3‑5倍，连续搅拌20分钟左右，再泵入离心式喷雾干燥塔，采用离心式喷雾干燥塔进行喷雾干燥，干燥塔进风温度为145℃，出风温度为125℃，收集干燥物即为杂粮全粉。
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