[发明专利]一种青金桔粉及其制备方法、用途在审
| 申请号： | 201610205580.7 | 申请日： | 2016-04-05 |
| 公开（公告）号： | CN105815707A | 公开（公告）日： | 2016-08-03 |
| 发明（设计）人： | 潘成立;梁海燕 | 申请（专利权）人： | 海南南派实业有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L33/105;A23L5/20;A61K36/75;A61P1/14;A61P11/10;A61P39/02 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 赵青朵 |
| 地址： | 571100 海南*** | 国省代码： | 海南;46 |
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| 摘要： | 本发明涉及生物技术领域，特别涉及一种青金桔粉及其制备方法、用途。青金桔粉生产过程中均采用冷处理工艺，即除了喷雾干燥工艺外，其它工艺的加工温度均在25‑35℃，并对青金桔粉进行维生素C检测及跟踪，保证在加工过程中天然维生素C的分解量控制在5％以下，保证青金桔的营养物质不流失。本发明的青金桔粉可作为食品及保健品的原料，具有化痰，止渴，消食，醒酒等功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 青金桔粉 及其 制备 方法 用途 | ||
【主权项】：
一种青金桔粉的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤1：取青金桔预处理，榨汁，收集青金桔汁液；步骤2：取所述青金桔汁液与β‑环糊精和盐混合，脱苦脱涩，制得青金桔浆液；步骤3：取所述青金桔浆液研磨、均质、过滤，收集滤液；步骤4：取所述滤液与麦芽糊精混合，喷雾干燥。
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