[发明专利]一种苹果的催熟方法在审
| 申请号： | 201610205530.9 | 申请日： | 2016-04-06 |
| 公开（公告）号： | CN105815436A | 公开（公告）日： | 2016-08-03 |
| 发明（设计）人： | 高明 | 申请（专利权）人： | 重庆市涪陵区佳利生态农业有限责任公司 |
| 主分类号： | A23B7/148 | 分类号： | A23B7/148;A23B7/154 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 408000 重庆*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种苹果催熟方法，该方法包括采摘未成熟苹果果实、温度控制设备控制温度、喷洒防霉溶液和分类挑选机，以克服目前苹果在催熟过程中表皮霉菌生长和容易烂果的缺点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 苹果 催熟 方法 | ||
【主权项】：
一种苹果催熟方法，其特征在于，包括以下步骤：(A)采摘未成熟苹果果实，放入塑料中转框；(B)将装有苹果的塑料中转框整齐码放在带有温度和湿度控制系统的催熟库房内，通过温度控制设备将库房内温度调节至7℃‑12℃，通过湿度控制设备将库房内湿度调节至65～75％，优选70％；(C)将防霉溶液均匀喷洒在苹果表面，所述的防霉溶液为纳他霉素溶液或霉克溶液；(D)防霉溶液浓度为30ppm‑50ppm之间；(E)在分类挑选机的清洗喷淋系统的喷淋液中，置入防霉溶液，直接对苹果表面进行雾状喷淋，用糖式检测仪进行可溶性固型物，以不低于数值11为标准(一般为5～7天，更通常6天)，达到该标准即可出库，经保鲜处理进行包装上市。
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