[发明专利]一种利用夏秋毛茶加工茯砖茶的方法在审
| 申请号： | 201610205042.8 | 申请日： | 2016-04-05 |
| 公开（公告）号： | CN105831311A | 公开（公告）日： | 2016-08-10 |
| 发明（设计）人： | 胡歆;纪晓明;梁艳;周兴长;黄亚亚;程晓梅;石伟力 | 申请（专利权）人： | 咸阳泾渭茯茶有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/10 | 分类号： | A23F3/10;A23F3/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 712044 陕西省咸阳市*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用夏秋毛茶加工茯砖茶的方法，采用原料快速陈化、金花菌粉的制备、筛制拼配、汽蒸渥堆、加湿蒸茶、接种、压制定型、调控发花、干燥等步骤制得茯砖茶，通过控制茶叶和环境温湿度以及应用微生物接种技术，加速原料陈化，诱导调控冠突散囊菌的生长繁殖，既缩短了产品加工周期，又促进了“金花”的生长，减少杂菌污染，提高了产品品质的稳定性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 毛茶 加工 砖茶 方法 | ||
【主权项】：
一种利用夏秋毛茶加工茯砖茶的方法，其特征在于主要工艺步骤为：1）原料快速陈化、2）金花菌粉的制备、3）筛制拼配、4）汽蒸渥堆、5）加湿蒸茶、6）接种、7）压制定型、8）调控发花和9）干燥。
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