[发明专利]一种肉质剁菜配方在审
| 申请号： | 201610190081.5 | 申请日： | 2016-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN107279800A | 公开（公告）日： | 2017-10-24 |
| 发明（设计）人： | 王立兵 | 申请（专利权）人： | 王立兵 |
| 主分类号： | A23L13/60 | 分类号： | A23L13/60;A23L13/40;A23L17/00;A23L31/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 223300 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种肉质剁菜配方，它由牛肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、淀粉、香菇和盐组成；其重量配比为牛肉１００、猪肉１５－２０、鱼肉１５－２０、鸡蛋３－５、香菇１０－１５、淀粉１０－１５、盐０．２－０．３。本发明的优点是它柔韧、细嫩、无腥味，不肥腻，营养丰富，口感好，多食不腻人，尤其适合肥胖者食用。其中的香菇具有抗癌功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 肉质 配方 | ||
【主权项】：
一种肉质剁菜配方，其特征在于它由牛肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、 淀粉、香菇和盐组成；其重量配比为： 牛肉100 猪肉15‑20 鱼肉15‑20 鸡蛋3‑5 香菇10‑15 淀粉10‑15 盐0.2‑0.3。
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