[发明专利]一种鱼油防氧化剂及其制备方法在审
| 申请号： | 201610145370.3 | 申请日： | 2016-03-15 |
| 公开（公告）号： | CN105733807A | 公开（公告）日： | 2016-07-06 |
| 发明（设计）人： | 付才力;郭雅靖;李颖;刘畅;颜梦婷;陈元胜 | 申请（专利权）人： | 福州大学 |
| 主分类号： | C11B5/00 | 分类号： | C11B5/00 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 350108 福建省福州市*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明属于抗氧化剂的制备领域，具体涉及一种鱼油防氧化剂及其制备方法。该防氧化剂由复配抗氧化剂和增效剂按质量比40~50:4~6组成；所述复配抗氧化剂含有维生素C和儿茶素，其中，维生素C和儿茶素的质量比为2:1；所述增效剂为柠檬酸的醇溶液。本发明的防氧化剂成本较低，能延缓鱼油的氧化变质，最大程度发挥其防氧化能力，延长鱼油及其制品的货架期。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鱼油 氧化剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种鱼油防氧化剂，其特征在于：由复配抗氧化剂和增效剂按质量比40~50:4~6组成；所述复配抗氧化剂含有维生素C和儿茶素，其中，维生素C和儿茶素的质量比为2:1；所述增效剂为柠檬酸的醇溶液。
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